Nossos Serviços
- Eventos corporativos (Catering para Filmagem e Produção)
- Eventos privados
- Eventos orgânicos, e veganos.
- Serviço de Buffet, culinária internacional (Brasileira, Espanhola, italiana, francês, português, Indiano, Oriental, Havaiano, Churrasco)
- Catering
- Brunch
- Chef em casa
- Show cooking de paellas e arrozes.
- Cocktails
- Lanche in Box
- Buffet com restrições alimentares (sem glúten, sem lactose, diabéticos)
A UMAMI GASTRONOMIA desenvolve para sua empresa um planejamento na medida:
- Renovação ou modificação de cardápios.
- Formação, capacitação e treinamento da equipe de todos os setores da operação.
- Elaboração de fichas técnicas, gestão, compras e controle de custos.
- Padronização do sistema de trabalho, qualidade e adaptação de espaços.
- Planejamento de eventos.
- Técnica em padrões de elaborações culinárias e de serviço.
- Desenvolvimento técnico específica em gastronomia hospitalar, restaurantes corporativos, hotéis e restaurantes comerciais.
- Culinária funcional e saudável
Consultoria Gastronômica
Estamos à disposição para conhecer suas necessidades e apresentar soluções de consultoria gastronômica sob medida.